BENACO BRESCIANO IL GUARDIANO OLIVINI
Ottenuto da assemblaggio di Groppello, Marzemino, Sangiovese e Barbera, le 4 uve classiche della composizione di questo vino, vinificazione separata per varietà in vasche inox e successivo assemblaggio con breve sosta in bottiglia prima della messa in commercio, per preservarne il carattere fresco e fruttato. Ideale in abbinamento a carni alla griglia, primi piatti di pastsa al ragù, zuppe di pesce, salumi e formaggi a media stagionatura.
Caratteristiche tecniche
- Colore
- Rosso rubino intenso tendente al violaceo
- Profumo
- Intenso, frutta rossa fresca, sottobosco, frutti di bosco
- Sapore
- Di buona struttura, equilibrato, di piacevole freschezza e persistenza
- Temperatura di servizio
- 16 - 18°
- Formato (l)
- 0.750
- Provenienza
- Lombardia
La famiglia Olivini Vignaiuoli, nasce nel 1970 in un territorio vocato alla produzione di un grande vino, il Lugana, ed è proprio nel cuore di questo territorio che i giovani imprenditori Giorgio, Giordana e Giovanni, scelgono di condividere un legame che i genitori Graziella e Giulio da anni sentono per questa terra. Una passione per un patrimonio trasmesso dai nonni, dove nella proprietà di famiglia viene prodotto e selezionato il frutto di attente vendemmie, interpretando le uve raccolte in ogni annata, perchè come da loro motto, in viticoltura nulla è costante, i vini di qualità non sono mai ripetibili, ma unici.
