TOSCANA ROSE' "MIRALY" TENUTA MONTECCHIESI
Rosato di estrema piacevolezza frutto di assemblaggio di Sangiovese e Syrah con aggiunta di una piccola quantità di Vermentino, vinificazione e maturazione in vasche inox per circa 4 mesi prima della messa in bottiglia. Ideale come aperitivo in accompagnamento a stuzzichini, da provare su paste al sugo di pesce, pesci delicati in genere, intrigante su pizza margherita con mozzarella di bufala aggiunta a fine cottura.
Caratteristiche tecniche
- Colore
- rosa brillante
- Profumo
- fragolina di bosco, lampone e ribes
- Sapore
- intenso, fresco, finale lungo con sentori agrumati e delicatamente sapido
- Temperatura di servizio
- 10 - 12 gradi
- Formato (l)
- 0.750
- Provenienza
- Toscana
La famiglia Dal Cero coltiva vigne in Toscana dal 1980, quando acquistò la Tenuta Montecchiesi a Cortona, grazie alla passione per i grandi rossi toscani. Oltre al già presente Sangiovese, fu il Syrah la loro scommessa, vinta nel tempo grazie alla costanza ed all'intuito. I vigneti collocati su terreni di diversa origine e con impianti che variano tra il Guyot, cordone speronato e alberello, danno ad ogni varietà la migliore potenzialità, il tutto viene svolto con attenzione e cura all'ambiante apportando una viticoltura senza uso di erbicidi o sostanze chimiche nei vigneti.
