MOSEL RIESLING TROCKEN DR. FISCHER
Riesling ottenuto da vigne giovani di vigneti situati in alcuni dei migliori cru della regione, vinificazione ed affinamento in vasche inox per circa 6 mesi prima della messa in bottiglia, pochi mesi di ulteriore sosta in bottiglia ne seguono prima della messa in commercio. Da abbinare ad antipasti di pesce crudo, salmone affumicato, tartare, sushi e sashimi.
Caratteristiche tecniche
- Colore
- giallo paglierino
- Profumo
- frutta bianca esotica, minerale, agrumato
- Sapore
- fresco, delicatamente sapido, di buona lunghezza finale
- Temperatura di servizio
- 8 - 10 gradi
- Formato (l)
- 0.750
- Provenienza
- GERMANIA
Azienda di proprietà di Martin Hofstatter Foradori, il quale da grande appassionato di vini Tedeschi, acquista questa tenuta alcuni anni fa per esaudire un suo vecchio sogno, quello di coltivare Riesling. I vigneti sono situati lungo il corso del fiume Saar presso il villaggio di Okfen ai piedi del famoso vigneto Bockstein, uno dei migliori e più importanti di tutta l'area, dove i vini bianchi vengono definiti "eterni".
