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BORDEAUX ROUGE CHATEAU HAUT PEYRUGUET
VB0809
Blend di Cabernet Sauvignon e Merlot, coltivati su suoli argillo-calcarei ricchi di ciottoli in superficie, vinificazione separata in vasche inox e successivo affinamento in vasche per circa 8 mesi prima del'assemblaggio finale con sosta in bottiglia di circa 6 mesi prima della messa in commercio. Da abbinare a primi piatti al ragù, salsiccia alla griglia, carni rosse in genere.
Caratteristiche tecniche
- Colore
- rosso rubino intenso
- Profumo
- piccoli frutti rossi, leggera nota erbacea, spezie
- Sapore
- equilibrato, di bella freschezza e persistenza
- Temperatura di servizio
- 16 - 18 gradi
- Formato (l)
- 0.750
- Provenienza
- FRANCIA
La famiglia Jolivet conduce la cantina nei pressi di Sousac nella zona dell'Entre Deux Mer su un'estensione di 76 ettari dove coltiva le tre uve rosse rapprensentative della regione, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot. Agricoltura senza uso di erbicidi e pesticidi, per un'attenta gestione ambientale ne fanno un vanto.
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