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NEGROAMARO "IL PUMO" IGT SALENTO
VB0709
Negroamaro ottenuto da vigne giovani su suoli argillosi del comune di San Marzano, vinificazione ed affinamento in vasche inox per alcuni mesi prima della messa in bottiglia con successiva sosta breve prima della messa in commercio. Da abbinare a carni rosse in umido o alla griglia, primi piatti di pasta al ragù.
Caratteristiche tecniche
- Colore
- rosso rubino con riflessi violacei
- Profumo
- frutti di bosco, ribes nero, speziato
- Sapore
- intenso, equilibrato, fresco e dal tannino ben integrato, buona persistenza
- Temperatura di servizio
- 18 - 20 gradi
- Formato (l)
- 0.750
- Provenienza
- Puglia
Nata nel 1962 dalla volontà di 19 vignaioli che decisero di associarsi in un'unica azienda, oggi Feudi di San Marzano è divenuta una delle migliori espressioni qualitative di tutto il sud, portando alla ribalta vitigni come il Primitivo ed il Negroamaro ottenendo prestigiosi riconoscimenti internazionali.
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