COLLI ORIENTALI DEL FRIULI RIBOLLA GIALLA COLUTTA
Ribolla coltivata su un vecchio vigneto che riesce a dare una qualità molto alta alle uve prodotte, il terreno e argillo calcareo con buona presenza di ciottoli, vinificazione ed affinamento per metà in vasche inox e per l'altra parte in grandi botti di legno con sosta per circa 6 mesi prima della messa in bottiglia, ulteriore sosta di circa 4 mesi prima della messa in commercio. Da abbinare a antipasti di pesce, zuppe di pesce, salumi e formaggi freschi.
Caratteristiche tecniche
- Colore
- giallo paglierino
- Profumo
- floreale, agrumato, cenni di frutta secca
- Sapore
- equilibrato, morbido, di buona persistenza finale sapida
- Temperatura di servizio
- 8 - 10 gradi
- Formato (l)
- 0.750
- Provenienza
- Friuli-Venezia Giulia
Con 18 ettari di proprietà situati nei comuni di Buttrrio, Manzano e Rosazzo, l'azienda produce circa 150 mila bottiglie, coltivando le vigne su terreni argillo calcarei e con l'utilizzo di soli prodotti naturali per la cure degli impianti, praticando quindi una viticoltura molto attenta all'ambiente. Un sistema fotovoltaico inoltre, permette di utilizzare fonti di energia interamente rinnovabili per l'intera filiera produttiva. Fiore all'occhiello della produzione, Friulano e Ribolla, prodotti da vecchie viti situate nella parte alta della collina di Rosazzo.
