COLLI ORIENTALI DEL FRIULI REFOSCO DAL PEDUNCOLO ROSSO COLUTTA
Vitigno autoctono che l'azienda coltiva in diversi vigneti collocati su suoli argillosi con presenza di ciottoli, vinificazione ed affinamento per metà in vasche inox e per la parte restante in grandi botti di legno, l'affinamento è di circa 6 mesi con successiva sosta in bottiglia di altri 6 circa prima della commercializzazione. Da abbinare a carni rosse alla griglia, selvaggina in umido.
Caratteristiche tecniche
- Colore
- rosso rubino con riflessi violacei
- Profumo
- piccoli frutti di bosco, mora, cenni erbacei
- Sapore
- fresco, tannino ben integrato, delicatamente sapido e di buona persistenza finale
- Temperatura di servizio
- 16 - 18 gradi
- Formato (l)
- 0.750
- Provenienza
- Friuli-Venezia Giulia
Con 18 ettari di proprietà situati nei comuni di Buttrrio, Manzano e Rosazzo, l'azienda produce circa 150 mila bottiglie, coltivando le vigne su terreni argillo calcarei e con l'utilizzo di soli prodotti naturali per la cure degli impianti, praticando quindi una viticoltura molto attenta all'ambiente. Un sistema fotovoltaico inoltre, permette di utilizzare fonti di energia interamente rinnovabili per l'intera filiera produttiva. Fiore all'occhiello della produzione, Friulano e Ribolla, prodotti da vecchie viti situate nella parte alta della collina di Rosazzo.
