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SHERRY PEDRO XIMENEZ "DON GUIDO" SOLERA ESPECIAL 20 Y.O.
LI1819
Ottenuto dal vitigno Pedro Ximenez coltivato nelle vicinanze di Jerez de la Frontera, le uva vengono lasciate al sole ad appassire per circa 15 giorni e successivamente vinificate. Affinato in grandi botti di rovere per 20 anni e successivamente messo in bottiglia e commercializzato, da meditazione, dolci strutturati alle creme e frutta secca.
Caratteristiche tecniche
- Colore
- mogano scuro
- Profumo
- complesso, intenso, frutta candita, uva passa, miele, fichi secchi, balsamico, cenni speziati
- Sapore
- dolce, delicatamente fresco, di lunghissima persistenza finale
- Temperatura di servizio
- 10 - 12 gradi
- Formato (l)
- 0.500
- Provenienza
- SPAGNA
Bodega fondata nel 1877 da Alexander Williams e Arthur Humbert appassionati di Sherry, la cantina oggi è tra quelle più blasonate di Jerez, e pur producendo un prodotto di nicchia lo Sherry dopo oltre un secolo oggi sta riscoprendo una nuova vita.
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